精彩回顾
最新信息
组织机构
主持人和发言人
会议日程
培训班
参展企业信息
会议注册
住宿信息
其他信息
中国食品科学技术学会
国际食品科技联盟
首页>>专家观点>>Michael Doyle
Michael Doyle
编辑:CIFST     新闻来源:CIFST

doyle.jpg

Michael Doyle, 美国佐治亚大学食品安全中心主任

Michael Doyle, Regents Professor of Food Microbiology and Director of the Center for Food Safety,University of Georgia
对食品安全的展望
食品界正面临着有史以来最为复杂和严峻的食品安全挑战。检测技术的不断改进,使食品企业面临更大的挑战。患有食源性疾病的风险、食品生产过程中添加抗生素等均是要引起关注的问题。社会网络在传播食品安全信息以及可损害公众健康的错误信息方面颇具影响力。同时,世界粮食供应的全球化仍在飞速增长,也带来了许多未来的粮食安全问题。
Outlook on Food SafetyThe food industry is facing the most complex and serious challenges to food safety in its history. The advance in detection techniques have only make the challenges even greater. The risk of foodborne diseases and the abuse of antibiotics in food production are causes for this concern. In addition, social networks are very powerful tool in spreading the information about food safety, as well as the misunderstanding that could harm public health. Meanwhile, the fast expanding globalization of food supply would also cause many potential food security issues.
    打印  加入收藏夹  关闭  返回顶部
 版权所有 2017 国际食品科技联盟(IUFoST) 中国食品科学技术学会(CIFST) 国家食品安全风险评估中心(CFSA) 共有 人访问本站 Web Disigner:Www.Goanbest.Com