共同主席

Geoffrey Campbell-Platt-Platt 国际食品科技联盟主席（2010-2012）

潘蓓蕾 中国食品科学技术学会名誉理事长

组委会委员（以拼音字母为序）
陈君石，中国工程院院士,中国CDC营养与食品安全所研究员
胡小松，中国农业大学果蔬加工教育部工程中心主任，中国食品科学技术学会副理事长
Judith Meech，国际食品科技联盟秘书长兼司库
刘秀梅，中国CDC营养与食品安全所研究员，中国食品科学技术学会副理事长
Mary Schmidl，国际食品科技联盟学术委员会主席
孟素荷，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长
Patrick Wall，欧洲食品安全局前主席
饶平凡，国际食品科技联盟候任主席（2012-2014），中国食品科学技术学会副理事长，福州大学教授
任明辉，卫生部国际司司长
任筑山，美国农业部前副部长，IUFoST食品安全专家委员会共同主席
苏　志，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长